株式会社きのみ舎
私たちは高原花豆や鞍掛豆をはじめ、野菜の生産および販売をしています。長野県は長寿県といわれています。そんな県民の食卓に並ぶ地元の美味しい野菜を全国にお届けします。
ここでは昨年、鹿にたくさん花豆のお裾分けをしました。今年は紐で囲ってみました。簡単なものでも嫌がるのか、今のところ大丈夫です。
今年も天候不順で心配しましたが、紫花豆は現在収穫中です。実の状態も良さそうです。収穫後3日から1週間程天日干しをします。
花豆はまだ葉や実が青々としています。霜や雪が降るまでに登熟が進み収穫適状となるかどうか、毎日にらめっこです。